龙口

龙口历史照片(3张)

龙口古为青州夷地。商、西周、春秋为莱国地。战国为齐国疆域。秦始皇二十六年（公元前221年），始于境内置黄县，隶属齐郡，后隶属胶东郡。黄山在县南二十里，有黄水，县因名。汉高祖四年（公元前203年）置东莱郡，黄县为辖属。东汉建武六年（公元30年），黄县仍隶于东莱郡。三国时属魏，郡县不变。西晋初，东莱郡改为东莱国，黄县属于东莱国。东晋十六国时期，黄县隶属于东莱郡。隋开皇三年（583年），黄县属牟州。

唐初，黄县属东莱郡，后改属登州（治所牟平）。宋、金、元、明、清，黄县均属登州。民国三年（1914年）黄县隶属胶东道（道治烟台）。民国十六年（1928年）废道，黄县直属山东省。抗日民主政府时，黄县隶属山东省北海区行政督查专员公署。中华人民共和国成立后，1950年6月，黄县属山东省莱阳专署。1958年10月莱阳专署改为烟台专署，黄县属之。同年11月蓬莱县、黄县、长岛县并为蓬莱县，属烟台专署。1962年1月黄县复还原治，仍属烟台专署。

1983年11月，属烟台市。1986年9月23日撤销黄县，设立龙口市（因原黄县有龙口镇而得名。注：尽管批文是市政府驻地为龙口镇，实际上没有迁移），由烟台市代管。

1988年11月22日，撤销乡城、新嘉、羊岚、兰高、东江5个乡，分别

龙口风光(18张)

以原乡的行政区域设立乡城、新嘉、羊岚、兰高、东江5个镇。

1989年4月7日，撤销海岱乡，设立海岱镇；撤销黄山馆乡，设立黄山馆镇；撤销下丁家乡，设立下丁家镇；撤销大陈家乡，设立大陈家镇。

1993年9月28日，撤销文基乡，设立文基镇；撤销田家乡，设立田家镇；撤销七甲乡，设立七甲镇；撤销丰仪乡，设立丰仪镇。1993年11月19日，撤销龙口镇，以原龙口镇的行政区域设立西城街道办事处，原龙口镇人民政府驻地为西城街道办事处驻地。

1995年3月8日，将下丁家镇的达沟、西马两个村划归东江镇管辖。1997年6月10日，将芦头镇南张家村划归东江镇管辖。1998年4月13日，乡城镇更名为徐福镇。1999年7月1日，将下丁家镇上观村划归东江镇管辖。2000年12月19日，撤销羊岚镇，并入诸由观镇；撤销丰仪镇，并入石良镇；撤销文基镇，并入兰高镇；撤销田家镇，并入七甲镇；撤销大陈家镇，并入北马镇；撤销城关镇，设立东莱街道，将原城关镇的行政区域和兰高镇的马家庄、大李家、窦家庄3个村，东江镇的赵家庄、阎家疃2个村及新嘉镇的松岚、王家疃、杨家疃、荷百4个村划归东莱街道管辖，办事处机关驻原城关镇政府驻地；撤销新嘉镇，设立新嘉街道，将原新嘉镇除划归东莱街道办事处管辖的松岚等4个村外的其他行政区域划归新嘉街道管辖，办事处机关驻原新嘉镇政府驻地；撤销中村镇，将其行政区域并入西城街道，西城街道更名为龙港街道，龙港街道办事处机关驻原西城街道办事处驻地；撤销黄山馆镇，并入海岱镇。

2000年底，全市总面积893.8平方千米，辖3个街道、10个镇，635个行政村。2001年底，全市总面积893.8平方千米。辖3个街道、10个镇，1个外向型工业加工区，634个行政村（居委会）。

2002年底，全市总面积893.8平方千米。2003年底，全市总面积893.82平方千米。辖3个街道、10个镇，2个经济开发区，633个行政村（居委会）。

2007年底，全市总面积893.32平方千米。人口城镇化率55.4%。辖3个街道、10个镇，631个行政村（居委会）。2010年，撤销徐福镇、东江镇，设立徐福街道、东江街道。

2010年2月，龙口市政府发布公文，对龙口市地名进行规范。规范之后，龙口市五个中心区域分别以“东城区、新区、西城区、南山、东海”命名。

截至2010年末，龙口全市辖5个街道、8个镇：东莱街道、龙港街道、新嘉街道、徐福街道、东江街道、黄山馆镇、北马镇、芦头镇、下丁家镇、七甲镇、石良镇、兰高镇、诸由观镇。市政府驻新嘉街道。

龙口市是山东省辖县级市，由烟台市代管。地理坐标为：东经120°13′～120°44′，北纬37°27′～37°47′。位于山东省东北部，胶东半岛西北部，渤海湾南畔。东与蓬莱市毗邻，南与栖霞市、招远市接壤，西、北濒渤海，隔海与天津、大连相望。龙口市东西最大横距46.08千米，南北最大纵距37.43千米，总面积901平方千米。

龙口市属温带季风型气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，气候宜人，年平均气温12℃左右，冬天不低于-10℃，夏天也不超过40℃，根据6月份气象数据显示已有超过35℃；年平均降雨量600毫米左右，无霜期190多天。

龙口市处胶东低山丘陵北部，地势东南高、西北低，呈台阶式下降，东南部多低山丘陵，西北部为滨海平原。市域状若枫叶。全市地貌形态可分为山地、丘陵、平原三种类型：境内东南部为低山区，面积计155.62平方公里，占全市总面积的17.47%，共有大小山头311座，其中海拔600米以上的9座，500～599米的6座，400～499米的8座；丘陵主要分布在南部低山北缘，属构造侵蚀和构造剥蚀类型，由于长期风化侵蚀，山顶呈浑圆状，山坡平缓，沟谷浅而宽，呈“U”字形，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚，面积281.12平方公里，占全市总面积的31.56%；平原根据成因及地貌特点，可分为山间河谷冲积平原、山前冲积平原和滨海堆积平原三种类型，总面积为454．03平方公里，占全市总面积的50.97%。

龙口市与邻县、市多以山的分水岭为界，故境内河流皆源于东、南部山区，曲折西北行，共有大小23条河流，主要河流有黄水河、泳汶河、南栾河、龙口河、北马河、八里沙河，均为季节性河流。除黄水河、八里沙河外，其余河流皆为境内河流，属季风雨源型。

龙口市海洋渔业资源丰富，海产品种类众多。全市海岸线长达68.4公里，拥有0－15米等深线的浅海面积7万公顷。其中等深线面积2万多公顷，滩涂面积666.7公顷。

早在西汉时期，桓宽写的《盐铁论》中便有这样的描述：“莱黄之鲐，不可胜食”。龙口市的海产品，不仅仅是鲐鱼，还有梭鱼、鲈鱼、带鱼、黄花鱼、针良鱼、鲳鱼、黄姑鱼、鳎目鱼、鲅鱼、加吉鱼（学名真鲷、黑鲷）、斑鰶鱼、对虾、鹰爪虾、口姑虾、三疣梭子蟹、中国蛤蜊、菲律宾蛤仔、海螺、扁玉螺、章鱼、刺参、牡蛎等。鱼类年捕捞量最多年份为93412吨。 ^[2] 

2013年，龙口境内建有全国唯一的低海拔大型海滨煤炭基地，褐煤总储量26亿吨，2013年开采量400多万吨；南部山区盛产黄金，花岗岩、石灰石、铅、锌、萤石、石英砂等矿产资源；沿海大陆架储藏有丰富的石油，属“富集型”油区，在渤海中部发现的蓬莱19―3油田，距龙口仅48海里，属于特大型整装油田，已探明地质储量为10亿吨，可采储量约为6亿吨；距龙口市96公里的渤南油气田位于渤海湾南部，已探明天然气储量225亿立方米，可开采储量为108亿立方米。 ^[3] 

龙口市水工程、水资源、水环境以及水安全保护体系健全完善。全市现有自来水厂3座，其中地表水厂1座，地下水厂2座，三纵三横的供水主干线遍布境内，日供水能力可达14万吨，实际日供水量为4万吨左右。目前，自来水普及率达到99.96%。

另外，历时10年的引黄调水龙口段工程已竣工，年调水指标可达1300万立方米。 ^[4] 

截至2010年末，龙口市常住人口为688255人，同第五次全国人口普查2000年11月1日零时的671335人相比，十年共增加了16920人，增长2.52%，年平均增长0.25%。

龙口市常住人口中，共有家庭户241513户，家庭户人口为638664人，平均每个家庭户的人口为2.64人，比2000年第五次全国人口普查的3.13人减少了0.49人。

龙口市常住人口中，男性人口为347992人，占50.56%；女性人口为340263人，占49.44%。常住人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）由2000年第五次全国人口普查的101.10上升为102.27。

龙口市常住人口中，0—14岁的人口为78671人，占11.43%，15—64岁的人口为539293人，占78.36%；65岁及以上的人口为70291人，占10.21%。同2000年第五次全国人口普查相比，0—14岁人口的比重下降了6.55个百分点，15—64岁人口比重上升了4.41个百分点，65岁及以上人口的比重上升了2.14个百分点。

龙口市常住人口中，具有大专以上文化程度的人口为62264人；具有高中（含中专）文化程度的人口为107790人；具有初中文化程度的人口为310906人；具有小学文化程度的人口为159161人（以上各种受教育程度的人包括各类学校的毕业生、肄业生和在校生）。

同2000年第五次全国人口普查相比，每10万人中具有大专及以上文化程度的由2896人上升为9047人；具有高中文化程度的由13156人上升为15661人；具有初中文化程度的由41146人上升为45173人；具有小学文化程度的由31724人下降为23125人。

文盲人口（15岁及以上不识字的人）为16292人，同2000年第五次全国人口普查相比，文盲人口减少15346人，文盲率由5.75%下降为2.37%，下降3.38个百分点。

（图表参考资料来源：）

截至2010年末，龙口市有回族、满族、蒙古族、壮族等少数民族20个，共计827人。

改革开放时期，龙口市的民营经济开始发展。1978年时，龙口市民营企业仅有2341处，从业人员3.8万人，总收入8672万元。2007年，龙口市民营企业达到23790户，从业人员达到30万人，营业收入达到1500亿元。2007年，龙口市民营企业完成增加值占龙口市GDP总量的87.5%，上缴税金占龙口市总量的83.1%。

2013年，龙口全市完成地区生产总值935亿元，比2012年增长11%；实现公共财政预算收入71.57亿元，可比口径增长15.1%；税收收入占比提高1.3个百分点，达到76.2%；全社会固定资产投资完成480亿元，比2012年增长20%；社会消费品零售总额278亿元，比2012年增长13.2%；全年累计争取上级无偿扶持资金7.3亿元；金融机构新增贷款89.6亿元。千方百计帮助企业克服困难、应对挑战，市财政全年支持企业的资金突破4亿元，组织925户企业实施“营改增”试点，循环发放企业信贷周转资金1.2亿元，对1189户小微企业免征增值税和营业税，减轻企业负担5.5亿元。

2013年，龙口市财政全年支持“三农”资金达到18.7亿元；粮食总产达到

第一产业发展(3张)

12万吨；新认定烟台市级农业龙头企业8家；新增高效节水灌溉面积3万多亩；完成10座塘坝除险加固；新增农民专业合作社和家庭农场98家。农村经济总收入2213亿元，比2012年增长15%。

2013年，龙口全市规模以上工业实现主营业务收入2850亿元，利税315

第二产业发展(7张)

亿元，分别增长14%和16%；高新技术产业产值比重达到50.8%，比2012年提高1.2个百分点；“四·二〇”工程成效显著，山东省中关村（烟台南山）高新技术产业示范基地已获得省政府批复并启动建设；年主营业务收入过亿元的企业达到200家；全年完成工业技改投入100亿元；引进聘用各类人才2200多人；新认定高新技术企业4家；新增省级工程技术研究中心2家、紧密型产学研联合体5家。

2013年，龙口市完成现代服务业增加值334.7亿元，比2012年增长14%

第三产业发展(5张)

；完成港口货物吞吐量7385万吨、集装箱52万标箱，分别增长11%和27%；旅游业总收入60亿元，比2012年增长16.8%。

1994年，龙口市被山东省科委确定为全省唯一成县（市）建制的高新技术产业密集区；1996年，龙口市在全国科技实力百强县评比中列第12位；1997年，龙口市被原国家科委确定为全国两个“全国科技进步示范区”之一；1998年，龙口市被确定为山东省唯一的“全国持续高效农业技术研究与示范项目示范区”，1999年，龙口市两个示范区顺利通过了国家科技部验收。1999年和2002年，龙口市聘请专家成立了第一届和第二届政府科技顾问团，组建了省级生产力促进中心，开通了科技经济信息网。到2002年底，龙口市已累计实施省级以上“火炬计划”"7项，申报专利1646件，培育高新技术企业39家，创国家级新产品122种。 ^[5] 

教育(5张)

龙口市在国内率先普及九年制义务教育和高中教育，中小学和职业学校达到191所，拥有国家批准设立的民办大学和中加合作的东海外国语学校，初步形成了幼教、普教、高教、职教、成教全面协调发展的教育体系；在校学生9.3万多人，2002年向全国高等院校输送学员1900多人。龙口市中小学和职业学校达到165所，在校学生8.6万人，2005年向全国高等院校输送学员3713人。拥有国家批准设立的民办大学—烟台南山学院，初步形成了幼教、普教、高教、成教全面协调发展的教育体系。

2013年，龙口市完成了27所学校的室外配套工程，明德学校一期工程按期完工，16所乡镇中心幼儿园全部开工建设；为全市义务教育段学生免费发放了学生装；第二批52辆校车投入运行。

2013年，龙口市齐鲁医院南山分院竣工运营。基本药物制度覆盖龙口市所有村卫生室。人口出生率控制在7‰以内，合法生育率达到99.5%。

社会保障(3张)

2013年，龙口市财政全年民生投入达到50.5亿元，占财政支出的70.5%。对28个零散老旧小区基础设施进行了改造，分配经适房54户，筹集公租房184套，完成农村危房改造300户。新增城镇就业再就业近1.9万人，农村劳动力转移就业6500多人，城镇登记失业率控制在1.1%以内。城镇居民人均可支配收入35315元，农民人均纯收入16950元，分别增长11.7%和11.5%。城乡居民储蓄余额384亿元，人均存款突破6万元。各类社会保险进一步提标扩面，企业退休职工养老金人均月增203元，城乡居民基础养老金提高到每人每月65元，城镇居民医疗保险及新农合财政补助标准均提高到280元，住院报销最高限额均提高到16万元，启动城镇居民及新农合大病保险。农村五保对象集中、分散供养标准提高到每人每年6840元和3800元；发放老年人生活津贴1873万元；全市有610个单位、4万多人参与爱心捐款，共接收捐款1531万元，进一步加大了对残疾人、孤儿等弱势群体的帮扶救助力度；双拥优抚安置政策全面落实；社会福利中心启动筹建，民办养老机构发展到8处。

荣乌高速、206国道、成龙公路、石黄公路横贯东西，龙口全市公路总

四通八达的交通运输网(4张)

里程达1414公里。蓬水线、马草线、龙水线、中大线、张新线、黄水线纵贯南北。

龙青高速公路烟台段于2015年12月16日在龙港南互通立交和高格庄互通立交实质性开工。龙青高速公路是山东省政府批准的山东省高速公路网“五纵、四横、一环、八连”中长期规划项目中的“连二”，是贯通山东半岛南北的交通大动脉，也是山东半岛城市群和胶东半岛制造业基地的重要交通基础设施。 ^[6] 

大莱龙铁路2005年建成通车。

被称为“第二条胶济铁路”的龙烟铁路于2017年顺利开通运营，将与德大铁路、既有大莱龙铁路统称为德龙烟铁路。

而环渤海高铁的研究方案目前已获原则性通过，环渤海高铁涉及烟台的潍坊(滨海)烟台(段)，途径烟台北部莱州、招远、龙口、蓬莱，经开发区、福山区、芝罘区、莱山区进入烟台站、烟台南站。 ^[7] 

龙口港是国家一级对外开放口岸，是烟台市政府规划的三大核心港区和两个亿吨港区、中国最大的对非散杂货出口贸易口岸、首批对台开放的直航港口、国内首个拥有原油仓储资质的港口。开通国际航线78条，可直达56个国家和地区，拥有码头岸线3000余米，拥有生产泊位27个。

2016年8月25日，龙口至旅顺客滚运输航线开航仪式在龙口港举行，龙口至旅顺航线正式开通，渤海湾再添一条新航线。

龙口市每年用于通信建设的资金均在4000万元以上，通信网络规模不断扩大。移动电话和固定电话达到141部/百人。龙口市已经铺设光缆700多公里，形成了环形网结构，拥有宽带接入能力和小区接入能力。百年电力公司是全国第一座由中央和地方集资兴建的坑口电厂，装机总容量106万千瓦，2002年发电量56.2亿千瓦时。

《今日龙口》报、龙口电视台、龙口人民广播电台

百度龙口吧、龙口之窗

龙口市孝德文化等传统文化是可继承发扬的宝贵财富。2012年，龙口市举办了首届孝德文化节。“孝德文化节”以孝德建设为切入点，以传承中华美德、弘扬孝德文化为主题，精心策划设计了“庆典表彰、艺术文化、感恩回报、健身养生”4大板块，包括表彰“新二十四孝贤”先进人物，开展孝德文化普及教育、敬老爱老服务、文艺演出等20多项活动。 ^[8] 

南山国际长寿文化节是龙口市的盛事，在山东省乃至全国都有着深远影响。长寿文化节开幕式上将为龙口市“新二十四孝贤”颁奖，全力宣扬尊老爱老的文明风尚，同时还将为老人们举办温馨浪漫的“金婚典礼”，见证老年人风雨同舟走过半个世纪的坚贞爱情。登高大赛、民俗表演、趣味运动等参与性活动也将为老年朋友们带来更多的快乐，子女们在陪伴老人游览的同时唤醒老年人年轻的回忆，让老人尽享天伦之乐。 ^[9] 

万人徒步活动是南山长寿文化节期间的重要活动。

为深入推动创建全国文明城市工作，形成人人行动，广泛参与的良好氛围，龙口市将在孝德文化节期间（10月24日）举办“为创建全国文明城市加油”万人文明生活健康徒步大赛活动。

2016龙口国际友好马拉松已在中国田联注册，成为国家级正式赛事。 ^[10] 

龙口国际友好马拉松(3张)

共有来自12个国家和地区、27个省市自治区的6000余人参加本次比赛。 ^[11] 

2016龙口国际友好马拉松赛分四个比赛项目，分别为男、女马拉松（42.195公里），男、女半程马拉松（21.0975公里），男、女十公里狂野跑（10公里）和男、女迷你马拉松（4.2公里）。本次比赛在中国田协要求的标准数量上，针对龙口国际友好马拉松情况，将饮水站、饮料站进行了加设并拉长了距离，赛事营养补给等方面，都极具特色。 ^[11] 

南山春季庙会是汉族民俗及民间宗教文化活动。龙口市每年春季举办庙会活动，吸引了烟台、青岛、威海、济南等地游客云集南山，潮水般涌进南山踏青游春、祈福拜佛，表达了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

作为南山旅游景区传统民俗盛会，南山春季庙会为老百姓提供了一个亲近明星、感受中华民族传统文化及祈福纳祥的重要平台，现已成为龙口及周边市民期待的一大旅游、文化盛会。 ^[12] 

作为世界上最大的锡青铜坐佛，南山大佛自2004年4月18日开光以来，就成为南山禅寺乃至南山旅游景区的标志性景点，每年吸引大量的全国游客来此祈福许愿。每逢开光周年纪念日，南山旅游景区都举办丰富多彩的文化活动，由此形成了具有浓郁胶东特色的庙会文化品牌。 ^[13] 

城市精神是一座城市的灵魂，是意志品格与文化特色的精神提炼，是全体市民广泛认同的精神价值与共同追求。

2012年，龙口市经过广泛征集、反复讨论，以“诚信、崇商、友善、进取”为表述语的“龙口精神”确定。

龙口市歌《龙口赞》由著名剧作家、词作家阎肃作词，著名作曲家姚明作曲，青年歌唱家刘和刚演唱。为了使《龙口赞》能够在龙口广为传唱，2013年5月，龙口市委宣传部委托龙口市法斯兰蒂影音文化传媒公司着手打造《龙口赞》流行版，针对不同人群，制作了《龙口赞》流行版男声、女声、童声及合唱歌曲伴奏，并制作《龙口赞》音乐光盘300盒宣传，并通过互联网推广《龙口赞》，为龙口市的城市形象宣传发挥了积极的作用。

龙口粉丝，是山东省的汉族传统名产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口，能做20多种中西菜肴，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。

龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。

绿杰苹果醋产自地处山东半岛东部的龙口市。萃取新鲜果汁酿造而成，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。

绿杰苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。苹果醋的酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。苹果醋中的酸性成分具有杀菌功效，能净化消化道，起到美容瘦身的辅助作用；帮助排出关节、血管及器官的毒素，促进新陈代谢，强健身体；维C含量是苹果的10倍，可预防感冒。

山东泰山管乐器制造有限公司成立于1987年，是中国最早的萨克斯制造企业，拥有国内管乐行业唯一中国驰名商标，是中国西管乐器产品标准起草委员会成员之一。

1993年，时任国家主席江泽民曾把“泰山”牌萨克斯作为国礼赠送给时任美国总统克林顿。 ^[14] 

2015年5月，山东泰山管乐独家赞助戴夫·考兹中国巡演。 ^[14] 

威龙公司所处的烟台地区，被国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）认证为亚洲唯一的葡萄与葡萄酒城。所产的葡萄酒也被国家予以原产地保护，威龙公司列为首批企业。威龙公司率先在同行业一次性通过了国际ISO9001质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证。目前，威龙葡萄酒先后通过了国家绿色食品和有机食品的认证，也被授予“中国名牌”的光荣称号。2003年公司被中国食品工业协会授予“优秀食品工业龙头企业”称号，并被山东省农业厅列为农业产业化重点龙头企业。2004年被中国财贸轻纺烟草工会、中国酿酒工业协会评为全国酿酒行业百名先进企业。2005年威龙葡萄酒被中国食品工业协会授予“中国葡萄酒A级产品”。同年，“威龙”商标又被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。经过全体员工的不懈努力，公司已发展成为中国葡萄酒界的大型骨干企业。

烟台南山庄园葡萄酒有限公司是一所集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。

为酿造高质量的精品葡萄酒，公司从意大利、德国、法国引进了国际上最先进的葡萄酒酿造设备，如全自动卧式旋转发酵罐、真空气囊压榨机、高速离心过滤机、冷稳定处理系统、夏朗德壶式蒸馏锅、法国进口橡木桶等。同时从意大利引进了一条12000瓶/小时全自动灌装生产线。从上瓶、洗瓶、灌装、纸箱成形、到封箱、打垛等工序全部实现自动化，它是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的自动化葡萄酒灌装流水线。

国家级粮油示范加工企业山东龙口市龙金花植物油有限公司在强手如林的竞争中，强化管理，苦练内功，凭着过硬的产品质量、低廉的价格和众多的花色品种闯出了一片新天地。其生产的龙金花牌花生油在市场上成了香饽饽和消费者的抢手货。 ^[15] 

“龙金花”牌花生油以不添加一滴香精、无任何添加剂、富含维生素A、B、E，不饱和脂肪酸及人体必须的“锌”元素等特点，成为人们餐桌上的首选产品，并荣获国家级“放心粮油示范加工企业”光荣称号。 ^[16] 

山东龙丰集团公司是现代化的大型食品加工企业，国家农业产业化综合改革试点单位，国家放心粮油生产示范企业。公司注册资本8300万元，固定资产3.1亿元。主要从事方便面、面粉、挂面、大豆粉、即食海产品以及彩印包装、纸箱等产品的加工和销售。公司产品先后获“国家放心面”、“山东名牌”等荣誉称号。方便面及“龙丰”商标，1999年12月被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”，成为龙口市首枚中国驰名商标。 ^[17] 

黄县肉盒是山东黄县汉族传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混合调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。

黄县肉盒的制作技艺始于明代，迄今已有四、五百年的历史。当时，一些家境殷实的人家，在逢年过节等重要日子里都要制作肉盒招待四方宾朋。后来，随着清代胶东首富“丁百万”在全国各地陆续开办“典铺”，也逐渐把这项手艺带到各地。 ^[18] 

民国初期，以开设在黄城南街路东的“”凤聚园肉盒铺制作的最好，久负盛名。解放以后，黄县西大街饭店曾专设肉盒门市部加工销售。后因操作复杂，利润微薄，几乎失传。 ^[19] 

外地人称"烧肉"，就是将猪的头蹄下水在老汤里煮，竟煮出这般的美味。直接吃也行，蘸了蒜泥吃也行，凉拌黄瓜、菠菜（加粉丝）、白菜心（加粉丝）也行，要是蹄、肚、大肠还能炒青椒……其他地方也有卤味，种类也多，不过怎么也不如黄县的肴好味，可能这就叫一方水土养一方人吧。

老黄县有喝油粉的习俗，源自何时，已无从考究。龙口粉丝名扬中外，油粉饭与它密不可分。

粉丝，老黄县俗称粉条。它的制浆工艺是，首先把浸泡的绿豆磨成浆，滤去豆渣，在原浆内加入酸浆，淀粉沉底后，缸上面淡蓝色的粉水，便是民间俗称的“油粉”。油粉虽非名贵之物，但用它熬出来的饭，浓郁酸香，很受老百姓欢迎。时间久了，逐渐形成了别具风味的地方小吃———黄县油粉饭。 ^[20] 

油粉饭不但营养丰富，味道醇厚酸香，还具有清热解毒和开胃等功能。如今生活水平提高了，但油粉饭仍受人欢迎。 ^[21] 

黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。

黄县大糖（又称“黄县麦芽芝麻糖”）制作技艺始于清道光年间，迄今有近两百年的历史，主要集中在芦头镇中心泊村，现存大糖作坊和作坊遗址60余处。黄县大糖是地方名吃，甜香酥脆，畅销周边地区乃至东北等地。

制作大糖的工艺较为复杂，包括泡芽、掐芽、蒸饭、蹲缸、发缸、熬浆、炒糖、上糖、扣糖、切糖、汽糖、挂芝麻等十余道工序。

黄县大糖的“甜蜜过程”是艰辛的，须多人密切合作，拼体力、熬心血，很不容易。各家糖坊历来重信义、讲质量，所用原料和器具都是“原生态”，口碑极佳。保护和发展好这一传统名吃，对于弘扬诚信协作精神、打造地方特色品牌意义很大。 ^[22] 

鲅鱼是刺少且长得很规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺。每年春秋鲅鱼上市的季节，若是海边人家不吃上这么一口，就算白活在海边了。

鲅鱼饺子的馅料，必须选用一斤以上、极其新鲜的大鲅鱼，饺子面应当和得软一点，皮擀得大一点，煮出来的饺子，晶薄剔透的皮内，饱含着白绿相间的肉丸，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬一口鲜嫩清新，滑软鲜香。鱼的鲜美，肉的滑润，韭菜的香味，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出，令人回味无穷。 ^[23] 

排骨包子是龙口市著名的汉族传统小吃，家家都会做。龙口有过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一锅大包子。排骨包子是用猪肋骨斩成小块加白菜、芸豆等蔬菜和在一起包的，尤其是用大锅蒸出来，个大，皮薄，味道非常好，人人爱吃。

黄县柳条膏，又称“琥珀万应膏”、“黄药膏”。因产地在黄县（今为龙口市）且配方中有柳条而得名。作为省级非物质文化遗产代表性项目之一，柳条膏迄今已有两百年的历史，其秘方独特，选料精细，操作严谨，精心研制，老嫩适度，刚柔相济，具有止血、止痛的作用，对痈疽疔毒、发背对口、脚湿冻疮、火烧水烫有良好的疗效。是龙口市唯一进入中国药典的全国独一产品。 ^[24] 

黄县窗染花始于清朝道光年间，迄今已有两百多年的历史。“天皮亮”（用云母制作的窗饰）是其最早表现形式，时称黄县窗染。后来，黄县人又吸取东北地区剪纸和外来木版年画染色技法精华，创造出剪刻与色彩点染相结合的窗饰制作技法，称为黄县窗染花。黄县窗染花民间制作艺人在黄县（今龙口市）各乡镇均有分布，几乎村村都有，其中，大多数是农村妇女。随着社会的发展，这种技艺逐渐流传到周边县市和地区。现在当地分布较为集中的区域在牛牛居、菜园泊、赵家庄、北关等东城区的十几个村庄。黄县窗染花的制作原料为白纸（普通薄白纸、生熟宣纸均可），制作工具有剪刀、刻刀、毛笔、品色、石蜡(后用桐油、清漆替代)等。 ^[25] 

龙口市地处胶东半岛腹地，自古人杰地灵，能工巧匠辈出，以龙口面塑为代表的胶东面塑面艺，融传统面塑技艺与现代绘画艺术为一体，以做工精细传神，画风古朴典雅为特点，是人们婚嫁、生子，盖屋上梁等民俗节庆必备的物品，也是人们日常生活中喜爱收藏的艺术品。

以石良镇马永英、曲丽荣等一批能工巧匠为代表的龙口面塑面艺作品和技艺，被授予山东省非物质文化遗产项目，得以保护传承和发展。 ^[26] 

黄县布老虎是民间流传的一种极具乡土气息的手工艺品，它是驱邪避灾和平安吉祥的象征。它起源于黄县（现龙口市），现主要集中西部沿海地区和东南山区一带的廒上村、中村、北皂前村、南山村等。黄县布老虎据传说起源于明朝中叶，迄今已有四、五百年的历史，是在农村农民生活中流传、发展起来的。

黄县布老虎没有统一的规格式样，心灵手巧的妇女们因手头材料的不同，随自己的审美观念创造出了形态迥异的布老虎。制作出来的布老虎，大大扭曲了老虎原形，身躯和尾巴都大幅度地收缩了，四肢也变短了。它那又圆又大的眼睛和龇牙咧嘴的形态，都进行了明显地夸张，真正体现了我国传统艺术追求的“不肖形似，而求神似”的表现形式。 ^[27] 

龙口手工线编技艺以绣花（又称刺绣或针绣，古代称“黹”、“针黹”或“女红”）为主，或与钩花（也叫抽纱）技艺结合完成。二十世纪五六十年代，在当地形成了一个比较大的产业，编织制品主要用于生活和艺术装饰，如服装、床上用品、门帘、台布、枕套、靠垫、童帽、肚兜、小孩枕头、小动物玩具等，其图案多为花鸟虫鱼和民俗风物，遍及龙口城乡。 ^[28] 

桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种“刺参”，桑岛为国家级地质地貌保护区，海水清澈见底，水中微生物及生物种类丰富。桑岛出产的海参食用价值非常高，一斤刺参能卖到三千多元。渔民们每年立冬后每天吃一个，连吃三个月，一冬不患感冒，来年春天不怕冷。

桑岛海参是名贵的高级滋补品，它以粘多糖丰富，不含胆固醇及高蛋白、抗癌活性物质硒多糖和海参素著称，对人体滋补强身作用不亚于人参，一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素，桑岛海参蛋白质含量高达70%以上，具有极佳的养身滋补作用，是高级宴席上的名贵菜肴，是胶东海洋一大名产。

龙口海域是捕捞对虾的重要海域。

龙口对虾个大、肉实、味鲜，是宴席上的名贵菜肴之一。对虾捕捞季节，龙口港湾帆船如云，机声隆隆，昼夜不息。对虾成为龙口外贸出口的重要产品之一。

龙口对虾甲壳薄亮，雌性甲壳略带青灰色，亦称青虾。雄性甲略带棕黄色，亦称黄虾。具有个体大、生长快、适应海域盐度范围广等特点，比日本、朝鲜对虾个大、肉实、口感好、味道鲜美，是宴席名贵海珍品。

清朝末年，草莓随当地人的远洋经商被带到山东龙口，时称“洋莓果”“高丽果”。建国以后60年代开始大面积栽培，近年来引进了国内外诸多优良品种，在栽培技术上进行了一系列的研究与开发，引用了保护地栽培技术，有效提高了草莓的品质和产量。现全市发展草莓2万余亩，总产量在6万吨以上，居全省第一位，涌现出中村镇、文基镇等草莓之乡。独特的立地条件、适宜的气候环境，加上先进的栽培管理技术，造就了龙口草莓个大、味美的个性产品享誉。

龙口葡萄多数种植在山东省龙口市滩涂沙土地上。由于土层疏松，水分适宜，昼夜温差大，日照时间长，空气湿润，所以龙口葡萄含糖量高、颗粒大，味道别具一格，既是酿造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。

目前龙口葡萄酿酒品种已发展到2万亩，成为烟台张裕葡萄酒、威龙葡萄酒的原料生产基地，其他品种3万亩，涌现出许多葡萄集约化种植园，其中兰高镇万亩巨峰葡萄生产销售加工基地远近闻名，其巨峰葡萄成为市场上的抢手货，畅销全国南北各大城市。

长把梨是源自山东省龙口市（原称“黄县”）一种梨的品种。据传最早种植于东江镇崔家村，已有270多年的历史，酸甜可口，口感非常好。

长把梨真的是梨如其名，它的把非常的长，很有特点，让人见一次就能牢牢地记住它。

另外，这种梨有很好的养颜美容，还有很好的滋润嗓子，治疗咳嗽的功能。它适合于各类人群食用。对于想吃水果的人们来说，他可算是最好的选择之一。

烟台苹果是山东名优特产之一，产地以烟台辖区内的栖霞市、龙口市、招远市、海阳市、蓬莱市、牟平区、莱阳市、莱州市，以及青岛辖区的莱西市（于1983年由烟台划属青岛）等地区为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，历来为国内外市场所欢迎。

烟台苹果品种多达一百多个，以青香蕉、红香蕉、红玉、金帅和国光最负盛名。青香蕉、红香蕉和红玉果实硕大，清香浓郁，甜脆可口。前者色呈翠绿，后者浓红如脂，特别是青香蕉，含糖率高达百分之十三点二，香甜如饴，可与南方的香蕉媲美。金帅苹果果实金黄，汁多甘甜，清香爽口，为中秋佳节的应时果品。

南山旅游风景区是国家AAAAA级景区之一，它位于山东省烟台龙口市境内的卢山之中，景区内的南山禅寺、香水庵、灵源观、文峰塔、南山古文化苑等景点均系晋、唐、宋、元、明、清代遗迹。 ^[29] 

龙口滨海旅游度假区位于山东省龙口市北部海滨，始建

龙口风光(28张)

于2008年。区域规划面积16平方公里，区内拥有黄水河口国家级海洋特别保护区和省级湿地自然保护区，以及4000余亩的滨海防护林带，区内的黄河营古港历史悠久，为中国上古“六大名港”之一和烟台“海上丝路”重要的港口，作为徐福东渡起航港，在中、日、韩文化交流中具有历史价值。

东海旅游度假区位于烟台龙口，其海岸线长达20公里，分为海滨旅游区、高尔夫康乐区、疗养休闲区、别墅住宅区、商贸服务区、文化教育区等，是集居住、旅游、休闲、人文教育于一体，科技含量高、生态环境好、人与自然和谐发展的综合性旅游度假区。 ^[30] 

烟台龙口黄水河湿地公园位于山东省龙口市黄城北12公里。

龙口黄水河湿地地处山东半岛西北部，湿地资源规模较大且分布相对集中。区内生态系统多样，有湿地生态系统、森林生态系统、农田生态系统等。黄水河河口湿地自然保护区物种资源丰富，具有较高的保护价值，现已成为烟台市第一个省级河口湿地自然保护区。

王屋水库是较为典型的库塘湿地生态系统，不仅为周边工农业生产生活提供水源，而且具有巨大的调控环境的功能，富有高度生物多样性也是珍稀水禽的栖息地，此外，该湿地独具特色的生态景观也是开展生态观光旅游、宣传与科研的重要基地。王屋水库湿地公园被山东省林业局批准为省级湿地公园。水库防洪标准万年校核。今日的王屋水库，早已告别了当年战天斗地的鼎沸，以其秀美的风光吸引着八方游客。1998年被龙口市列入重点旅游开发区域，2006年被省水利厅评为“山东省水利风景区”。

徐福故里景区位于龙口市徐福街道，古称徐乡县，为秦朝方士徐福故里。景区内为徐福遗迹，如黄河营古港遗址、屺木洞、徐母坟等。徐福街道建有徐公祠，它背靠汉宣帝祭拜过的乾山，面对齐国八神主之一的月主祠所在地莱山，占地6600平方米。整个建筑由祠门、东西配殿、大殿四部分组成。 ^[31] 

丁氏故宅，又称丁氏庄园，是清乾隆年间“丁百万”家族遗留下来的宅居，距今已有200多年的历史。体现了胶东地区的民俗风情，展示了我国古代汉族劳动人民的聪明才智和创造力，展示了中华民族的优秀历史文化。

丁氏故宅位于山东龙口市黄城西大街，占地3.106公顷，建筑面积8042平方米。丁氏故宅是目前中国规模宏大、举世闻名、保存较好的“四合院”式建筑群。1985年8月被龙口市政府定为博物馆并对外开放，1996年被列为国家级重点文物保护单位。

归城故城址在龙口市城东南6.5公里处，坐落于县境最高山峰——莱山之间，莱阴河自南向北穿过故城，汇黄水河向西北汇入渤海。

归城是莱子国古都，始建于西周初期，灭亡于周灵王五十五年（公元前567年），前后历时500余年，古都坐落在莱山北山脚下的一个小盆地上，周围山丘连绵环绕全城，形成一道天然屏障，是北部平原通往东南山区的交通要道。古城经过三千年的风风雨雨，地面建筑基本已被破坏，但从残存的城基仍可看出昔日古城的轮廓。 ^[32] 

西河阳是龙口诸由观镇上一个富饶而美丽的村庄，它的地理位置依靠在黄水河畔，风景美丽，气温宜人，是度假旅游最佳之地。它的历史辉煌，人杰地灵。当胶东大多数农民农耕时期，西河阳就出现很多优秀的商业经营奇才。也是胶东民俗风情的典型代表、黄县房典型代表之一。也被传为城里有丁家，乡下有西河阳。也代表着龙口人历史的富有、聪明和伶俐。它现在还有保存完好的哈瓦房200多处，最小的历史也在100年以上，也是黄县房的典型代表。布局考究，功能齐全、分明，主从有序，尊卑有别，严格遵循封建礼制要求建造，是现今保存完好，面积最大的古村落。

庵夼村三面环山，只有一个出口通往山外，特殊的地理位置和环境造就了庵夼村生态优越、环境幽雅、水质洁净、空气清新，尤其是庵夼矿泉水富含锶、钾等20多种有益人体健康的微量元素。13万方水的村边水库，以及遍布山间的扬水站、蓄水池，成就了一个山清水秀、林果飘香的如画“桃源”。

村庄有“山水风光赛江南”、“龙口的‘井冈山’”等美誉，被评为山东省“最美乡村”、“特色旅游村”，环村的大飘山也先后获批烟台市级森林公园、省级自然保护区。

桑岛因火山喷发而形成。作为一个渔村，岛上有六百多户渔民，大部分以捕鱼为生。近年来，岛上一些富裕户开始用多年捕鱼养貂积攒的资金投入小岛的开发，做起旅游的生意。来岛逗留观光的游客和岛上接触倍感亲切。如进渔家参观，渔民们更是热情，岛上毫无人工雕琢的痕迹，海水清澈见底，水中细沙柔软，礁石间有小蟹小虾和贝类生物，与豪华的大都市形成了强烈的反差。

2016年文化部、国家旅游局等部门公布桑岛村为第四批中国传统村落。

龙口名人(9张)